شیرینی خانگی نه تنها برای مهمانی ها و جشن‌ها، بلکه به عنوان دسرهایی دلپذیر برای هر روز هفته، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما دارند. تهیه این شیرینی ها در خانه، فرصتی است برای ابراز خلاقیت و عشق به خانواده و همچنین ایجاد عطر و طعمی خاص که می تواند فضایی گرم و صمیمی به خانه ببخشد. از کیک های مرطوب و خوشمزه تا بیسکویت های ترد و شیرینی های سنتی، انواع مختلفی از شیرینی خانگی وجود دارند که هر کدام با مواد اولیه ساده و دستور تهیه ای آسان قابل درست کردن هستند. از این رو در این مقاله، به معرفی تعدادی از شیرینی های خانگی محبوب خواهیم پرداخت که می توانند به سفره‌های شما رنگ و بویی متفاوت ببخشند و هر بار که تهیه می‌شوند، یادآور لحظات شیرین و دلنشین با خانواده و دوستان باشند.
20 شیرینی خانگی مناسب برای عید
1. سمنو
سمنو یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب در عید نوروز است که از جوانه گندم تهیه می شود. این شیرینی به عنوان نماد باروری و زندگی در فرهنگ ایرانی شناخته می شود. برای تهیه سمنو، ابتدا گندم را خیس کرده و تا جوانه زدن آب صبر کنید. سپس جوانه ها را آسیاب کرده و با آب مخلوط می کنند. این مخلوط به آرامی روی حرارت قرار می گیرد تا غلیظ شود. سمنو معمولاً با شکر و گاهی با دارچین و هل طعم دار می شود. این شیرینی دارای عطر و طعمی خاص است و معمولاً در سفره هفت سین عید نوروز قرار می گیرد. سمنو علاوه بر طعم دلپذیرش، سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و به عنوان یک دسر سالم و مقوی شناخته می‌شود.
2. کیک عید
کیک سمنویی عید یکی دیگر از شیرینی های محبوب در نوروز است که به دلایل مختلفی در این ایام تهیه می شود. این کیک معمولاً به عنوان یک دسر خاص برای مهمانی‌ها و جشن‌های عید مورد استفاده قرار می‌گیرد. طرز تهیه کیک عید بسیار ساده است و می‌توان آن را با طعم های مختلفی مثل وانیل، شکلات یا میوه‌های مختلف تهیه کرد. برای تهیه این کیک، معمولاً از آرد، شکر، تخم مرغ، شیر و کره استفاده می شود. بعد از مخلوط کردن مواد، مایه کیک را در قالب می ریزند و در فر می پزند. بعد از پخت، کیک می تواند با خامه، میوه تازه یا شکلات تزئین شود. این کیک به دلیل طعم لذیذ و ظاهری زیبا، جزء جدایی ناپذیر سفره عید نوروز است و به مهمانی‌ها و جمع‌های خانوادگی رنگ و بویی خاص می‌بخشد.
3. شیرینی بادامی
شیرینی بادامی از جمله شیرینی‌های خوشمزه و مقوی است که در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل استفاده از پودر بادام، عطر و طعمی منحصر به فرد دارد. برای تهیه شیرینی بادامی، معمولاً از پودر بادام، شکر، تخم مرغ و هل استفاده می‌شود. مواد را با هم مخلوط کرده و به شکل توپک های کوچک درمی‌آورند. سپس آنها را در فر می‌پزند تا طلایی و ترد شوند. شیرینی بادامی معمولاً در ظرف های زیبا سرو می‌شود و به دلیل طعم خاص و مقوی بودنش، طرفداران زیادی دارد. این شیرینی نه تنها در ایام عید، بلکه در سایر مناسبت‌ها نیز تهیه می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه در مهمانی ها و جشن ها شناخته می شود.
4. شیرینی زعفرانی
شیرینی زعفرانی یکی از محبوب ترین شیرینی خانگی و سنتی عید نوروز است که به دلیل عطر و طعم خاص زعفران، بسیار مورد توجه قرار می گیرد. این شیرینی معمولاً با ترکیب آرد، شکر، زعفران دم کرده و روغن تهیه می شود. زعفران به عنوان یکی از گران ترین ادویه‌ها، عطر و طعمی خاص به این شیرینی می‌بخشد. برای تهیه این شیرینی، معمولاً مواد را به خوبی مخلوط کرده و سپس در فر می‌پزند. شیرینی زعفرانی معمولاً با پودر پسته یا نارگیل تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر زیبا و خوشمزه در سفره هفت‌سین قرار می‌گیرد. این شیرینی نه تنها طعمی ماندگار دارد، بلکه نمایشی زیبا و جذاب نیز به سفره عید می‌بخشد.
5. کلوچه خرمایی
کلوچه خرمایی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مغذی است که در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این کلوچه معمولاً با ترکیب آرد، خرما، ادویه‌ها و گاهی مغزها تهیه می‌شود. خرما به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در این کلوچه‌ها استفاده می‌شود و عطر و طعمی خاص به آن می‌بخشد. برای تهیه کلوچه خرمایی، ابتدا خرما را نرم کرده و با ادویه‌هایی مانند دارچین و هل مخلوط می‌کنند. سپس آرد و دیگر مواد را به آن اضافه کرده و خمیر را آماده می‌کنند. خمیر را به شکل‌های دلخواه درمی‌آورند و در فر می‌پزند. کلوچه خرمایی معمولاً نرم و لطیف است و می‌تواند به عنوان یک دسر سالم و خوشمزه در سفره عید نوروز سرو شود.
6. شیرینی نارگیلی
شیرینی نارگیلی یکی از شیرینی‌های دلپذیر عید نوروز است که با استفاده از پودر نارگیل تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم خاص و عطر خوشمزه‌اش، طرفداران زیادی دارد. برای تهیه شیرینی نارگیلی، معمولاً از پودر نارگیل، شکر، تخم‌مرغ و وانیل استفاده می‌شود. مواد را با هم مخلوط کرده و سپس به شکل توپک‌های کوچک درمی‌آورند. این توپک‌ها را می‌توان در فر پخت یا سرخ کرد. شیرینی نارگیلی معمولاً با پودر قند یا شکلات تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه و زیبا در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. این شیرینی نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه عطر نارگیل آن نیز جذابیت خاصی به سفره می‌بخشد.
7. باقلوا
باقلوا یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در فرهنگ های مختلف به ویژه در ایام عید نوروز است. این شیرینی لایه‌ای معمولاً با خمیر یوفکا، مغز گردو یا پسته و شربت عسل یا شکر تهیه می شود. برای تهیه باقلوا، ابتدا خمیر یوفکا را به صورت لایه لایه در ظرف می‌چینند و بین لایه‌ها مغز خرد شده قرار می‌دهند. سپس باقلوا را به قطعات کوچک برش می زنند و در فر می پزند. بعد از پخت، شربت عسل یا شکر را به آن اضافه می کنند تا طعم و رطوبت لازم را بگیرد. باقلوا معمولاً در ظرف های زیبا سرو می شود و به عنوان یک دسر خاص در مهمانی‌ها و جشن‌ها محبوب است. عطر و طعم این شیرینی لایه‌ای، هر مهمانی را تحت تأثیر قرار می‌دهد و جزء جدایی‌ناپذیر سفره عید نوروز است.
8. شیرینی پسته‌ای
شیرینی پسته‌ای یکی از شیرینی خانگی خوشمزه و مجلسی است که معمولاً در عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل استفاده از پودر پسته، عطر و طعمی خاص دارد. برای تهیه شیرینی پسته‌ای، معمولاً از پودر پسته، شکر، تخم‌مرغ و گاهی آرد استفاده می‌شود. مواد را با هم مخلوط کرده و به شکل توپک‌های کوچک درمی‌آورند. سپس آنها را در فر می پزند تا طلایی و ترد شوند. شیرینی پسته‌ای معمولاً با پودر پسته یا شکلات می شود و به عنوان یک دسر خوشمزه و زیبا در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. این شیرینی نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه نمایشی زیبا و جذاب نیز به سفره عید می‌بخشد.
9. کلوچه زعفرانی
کلوچه زعفرانی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و عطرآگین است که در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این کلوچه با استفاده از زعفران، آرد، شکر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و عطر و طعمی خاص دارد. برای تهیه کلوچه زعفرانی، ابتدا زعفران را دم کرده و با سایر مواد مخلوط می‌کنند. سپس خمیر را آماده کرده و به شکل‌های دلخواه درمی‌آورند. کلوچه‌ها را در فر می‌پزند تا طلایی و نرم شوند. این شیرینی معمولاً با پودر قند یا شکلات تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر زیبا و خوشمزه در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. کلوچه زعفرانی به دلیل عطر زعفران و طعم شیرینش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در ایام عید است.
10. شیرینی قنادی
شیرینی قنادی به مجموعه‌ای از شیرینی‌های متنوع و خوشمزه اطلاق می‌شود که معمولاً در قنادی‌ها تهیه شده و در ایام خاصی مانند عید نوروز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شیرینی‌ها شامل انواع نان‌های خامه‌ای، تارت‌ها، و شیرینی‌های لایه‌ای هستند. هر قنادی ممکن است دستور تهیه خاص خود را داشته باشد و شیرینی‌های خود را با تزئینات مختلفی مانند شکلات، میوه‌های تازه یا خامه تزئین کند. شیرینی قنادی معمولاً به عنوان یک دسر مجلسی و خاص در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود. این شیرینی‌ها به دلیل تنوع و زیبایی‌شان، جزء جدایی‌ناپذیر سفره عید نوروز و دیگر مناسبت‌ها محسوب می‌شوند.
11. شیرینی نان برنجی
شیرینی نان برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب در ایران است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از آرد برنج، شکر و گاهی مغزها تهیه می‌شود و به دلیل بافت ترد و طعم شیرینش معروف است. برای تهیه شیرینی نان برنجی، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر را آماده می‌کنند. سپس خمیر را به شکل‌های دلخواه درمی‌آورند و در فر می‌پزند. شیرینی نان برنجی معمولاً با پودر قند تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه در سفره عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی به دلیل بافت خاص و طعم دلپذیرش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در این ایام است.
12. شیرینی کلمپه
شیرینی خانگی کلمپه یکی از شیرینی‌های خوشمزه و سنتی است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از خمیر آرد و مغز خرما، بادام یا گردو درست می‌شود. برای تهیه کلمپه، ابتدا خمیر را آماده کرده و سپس مغزها را به شکل دلخواه داخل آن قرار می‌دهند. خمیر را به شکل گرد یا بیضی درمی‌آورند و در فر می‌پزند. شیرینی کلمپه معمولاً نرم و لطیف است و عطر و طعم خاصی دارد. این شیرینی به عنوان یک دسر خوشمزه و مغذی در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد و به دلیل طعم دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد.
13. شیرینی گردویی
شیرینی گردویی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مغذی است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از پودر گردو، شکر، آرد و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و به دلیل استفاده از گردو، طعمی خاص و مقوی دارد. برای تهیه شیرینی گردویی، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس به شکل توپک‌های کوچک درمی‌آورند. این توپک‌ها را در فر می‌پزند تا طلایی و ترد شوند. شیرینی گردویی معمولاً با پودر قند تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه و مقوی در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل طعم لذیذ و مغذی بودنش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در این ایام است.
14. شیرینی سوهانی
شیرینی سوهانی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل بافت ترد و طعم شیرینش معروف است و معمولاً با استفاده از آرد، شکر، مغزها و گاهی ادویه‌ها تهیه می‌شود. برای تهیه سوهانی، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس خمیر را آماده می‌کنند. این خمیر را به شکل‌های دلخواه درمی‌آورند و در فر می‌پزند. شیرینی سوهانی معمولاً با پودر قند یا شکلات تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه در سفره عید نوروز سرو می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم دلپذیر و بافت تردش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در این ایام است.
15. شیرینی لوز
شیرینی لوز یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مقوی است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از پودر بادام یا فندق، شکر و گاهی گلاب تهیه می‌شود. برای تهیه شیرینی لوز، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس خمیر را آماده می‌کنند. این خمیر را به شکل‌های دلخواه درمی‌آورند و در فر می‌پزند. شیرینی لوز معمولاً نرم و لطیف است و به عنوان یک دسر خوشمزه در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل طعم لذیذ و مقوی بودنش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در این ایام است.
16. شیرینی فندقی
شیرینی فندقی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مقوی است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی با استفاده از پودر فندق، شکر، آرد و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و به دلیل استفاده از فندق، طعمی خاص و مغذی دارد. برای تهیه شیرینی فندقی، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس به شکل توپک‌های کوچک درمی‌آورند. این توپک‌ها را در فر می‌پزند تا طلایی و ترد شوند. شیرینی فندقی معمولاً با پودر قند تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه و مقوی در سفره عید نوروز قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل طعم لذیذ و مغذی بودنش، جزء محبوب‌ترین شیرینی‌ها در این ایام است.
17. شیرینی چای
شیرینی چای یکی از شیرینی‌های خوشمزه و کوچک است که معمولاً در کنار چای سرو می‌شود. این شیرینی‌ها معمولاً با استفاده از آرد، شکر و گاهی ادویه‌ها تهیه می‌شوند. برای تهیه شیرینی چای، ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس خمیر را به شکل‌های کوچک درمی‌آورند. این خمیر را در فر می‌پزند تا طلایی و ترد شود. شیرینی چای معمولاً با پودر قند یا شکلات تزئین می‌شود و به عنوان یک دسر خوشمزه در کنار چای قرار می‌گیرد. این شیرینی به دلیل طعم دلپذیر و بافت تردش، جزء محبوب ترین شیرینی‌ها در مهمانی‌ها ومراسمات دورهمی محسوب می شود.
جمع بندی
در صورتی که از این مطلب اطلاعات لازم را کسب کرده اید حال می توانید با دست باز نسبت به انتخاب شیرینی خانگی برای عید های مختلف تان تهیه کنید؛ همچنین در صورتی که تجربه درست کردن شیرینی خانگی مدل دیگری را دارید می توانید تجربیات تان را با ما در میان بگذارید.
