دستور پخت کیک میوه ای

کیک های میوه ای یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین دسرها هستند که به دلیل طعم دلپذیر و بافت لطیف شان، همواره مورد توجه قرار می گیرند. این کیک ها با ترکیب میوه های تازه و طعم های متنوع، نه تنها لذت بخش هستند، بلکه می توانند به عنوان میان وعده ای سالم و مغذی نیز به حساب بیایند. از کیک های سنتی با طعم سیب و دارچین تا کیک های مدرن با طعم لیمو و توت فرنگی، هر یک از این دسرها می تواند به سفره های ما رنگ و طعم ویژه‌ای ببخشد. در این متن، به بررسی چند نوع کیک میوه‌ای خوشمزه و طرز تهیه آن‌ها خواهیم پرداخت.

طرز تهیه کیک هویج و آناناس

کیک هویج و آناناس یکی از دسرهای خوشمزه و مرطوب است که می تواند به عنوان یک انتخاب سالم و خوشایند برای مهمانی یا عصرانه سرو شود. برای تهیه این کیک، ابتدا هویج های تازه را رنده کنید و آناناس را به صورت خرد شده درآورید. سپس در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط کرده و روغن مایع و آناناس را به آن اضافه کنید. پس از هم زدن، هویج رنده شده را به ترکیب اضافه کنید و سپس آرد گندم، بکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه جداگانه مخلوط کرده و به مایع اصلی اضافه کنید.

پس از آماده شدن خمیر، آن را در یک قالب کیک بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه بپزید. وقتی کیک آماده شد، می‌توانید آن را با کمی خامه یا شکر قنادی تزئین کنید تا ظاهری زیبا و طعمی لذیذتر به خود بگیرد. این کیک نه تنها طعمی خوشمزه دارد بلکه با ترکیب میوه‌ها و سبزیجات، گزینه‌ای سالم برای تمام سنین است.

کیک لیمو و توت فرنگی

کیک لیمو و توت فرنگی، یک دسر خوشمزه و تازه است که طعم های شیرین و ترش را به زیبایی ترکیب می‌کند. برای تهیه این کیک، ابتدا شکر و کره را به خوبی هم بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. در یک کاسه جداگانه، آرد گندم و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مایع تخم‌مرغی اضافه کنید. در نهایت، شیر، آب لیمو و پوست لیمو رنده شده را نیز به ترکیب اضافه کنید. توت‌فرنگی‌های تازه را خرد کرده و به خمیر اضافه کنید تا عطر و طعم خاصی به کیک ببخشند.

پس از آماده شدن خمیر، آن را در قالب کیک بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید. وقتی کیک پخته شد، می‌توانید آن را با کرم لیمویی یا خامه تزئین کنید تا ظاهری زیبا و طعمی لذیذتر به خود بگیرد. این کیک نه تنها گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌هاست، بلکه به عنوان یک دسر سبک و خوشمزه در هر زمان از روز نیز مناسب است.

کیک موز و گردو

برای تهیه کیک موز و گردو، ابتدا دو عدد موز رسیده را در یک کاسه بزرگ له کنید و با 1.2 فنجان شکر قهوه‌ای و 1.2 فنجان روغن مایع مخلوط کنید. سپس دو عدد تخم مرغ و یک قاشق چای‌خوری وانیل را به این ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک کاسه جداگانه، 1 فنجان آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مایع موزی اضافه کنید. در نهایت، 1.2 فنجان گردو خرد شده را به ترکیب بیفزایید.

پس از آماده‌سازی مایه، فر را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مایع کیک را در قالب کیک بریزید و به مدت 45 دقیقه بپزید تا کیک طلایی و پخته شود. بعد از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس آن را برش زده و با چای یا قهوه سرو کنید. این کیک خوشمزه و مرطوب، گزینه‌ای عالی برای دسر یا میان‌ وعده است!

کیک پرتقالی و شکلات

کیک پرتقالی یکی از کیک های زمستانی بوده که امروزه از آن به عنوان کیک یلدایی نیز نام می برند؛ برای تهیه کیک پرتقالی و شکلات، ابتدا در یک کاسه بزرگ، ۱ فنجان شکر را با ۱/۲ فنجان کره نرم هم بزنید تا ترکیب کرمی و یکدستی حاصل شود. سپس دو عدد تخم‌ مرغ را یکی یکی به مخلوط اضافه کرده و ادامه دهید تا خوب مخلوط شوند. در کاسه 1 فنجان آرد و 1 قاشق چای‌خوری بکینگ پودر را الک کنید و به تدریج به مایع اضافه کنید. در نهایت، ۱/۲ فنجان آب پرتقال و 1 قاشق چای‌خوری پوست رنده‌ شده پرتقال را به ترکیب اضافه کنید و مخلوط کنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و مایع کیک را در قالب بریزید. کیک را به مدت 45 دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شود. پس از خنک شدن، می‌توانید با شکلات ذوب شده روی کیک را تزئین کنید. این کیک خوشمزه با طعم پرتقال و شکلات، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و مناسبت‌های ویژه است!

کیک سیب و دارچین

برای تهیه کیک میوه ای سیب و دارچین، ابتدا 2 فنجان سیب خرد شده را با 1 فنجان شکر و 1.2 فنجان روغن مایع مخلوط کنید. سپس دو عدد تخم‌ مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در یک کاسه جداگانه مواد خشک شامل 1 فنجان آرد، 1 قاشق چای‌خوری بکینگ پودر، 1 قاشق چای‌خوری دارچین و 1.2 قاشق چای‌ خوری نمک را با هم ترکیب کنید و به مایع کیک سیب اضافه کنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و مایه کیک را در یک قالب بریزید. کیک را به مدت 40 تا 60 دقیقه در فر بپزید تا کاملاً پخته و طلایی شود. این کیک خوشمزه با طعم دلپذیر سیب و دارچین، گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا دسر است و می‌تواند با یک فنجان چای یا قهوه سرو شود! همچنین می توانید این کیک میوه ای را با کمی خامه یا ترافل دیزاین کنید.

جمع بندی

در این مطلب طرز تهیه 5 مورد از بهترین و خوشمزه ترین کیک های میوه ای را تهیه کرده ایم تا بدین صورت شما نیز بتوانید در مراسمات تان از این کیک خوشمزه تهیه کنید و برای عزیزانتان دسر سالم و خوشمزه ای را تهیه کنید؛ از جمله محبوب ترین کیک ها می توان به کیک سمنو، کیک لبو، کیک اسفناج، کیک نارگیلی و غیره اشاره کرد. در صورتی که برای تهیه این کیک ها ابهاماتی دارید می توانید به سوالات متداول انتهای مطلب مراجعه کنید.

سوالات متداول