یکی از خوراکی های سالم و مفید برای کودکان و بزرگسالان که افراد کمی آن را می شناسند؛ سویق است. این ماده با تمام سادگی، خواص بسیار زیادی برای همه افراد مخصوصا کودکان دارد. حتی امروزه از این ماده خوراکی زنان باردار ومادران شیرده نیز استفاده می کنند. استفاده از سویق به وزن گیری جنین و یا کودک کمک بسیار زیادی می کند. این ماده غذایی مانند هر ماده غذایی دیگر دارای خواص بسیار زیاد و انواع مختلفی است به همین جهت قصد داریم به بررسی انواع آن بپردازیم و بهترین نوع آن برایتان توضیح دهیم تا بتوانید با توجه به نیازتان بهترین خرید را داشته باشید. با ما همراه باشید و ادامه این مطلب مفید را از دست ندهید.
سویق چیست؟
سویق به نوعی پودر گفته می شود که از دانه، غلات، هسته میوه ها و حبوبات به دست می آید. این پودر ها با آرد کردن و تفت دادن دانه های مورد نظر تهیه می شود و به طور معمول این پودر ها بسیار مقوی، پرخاصیت و مغذی هستند. اگر بخواهیم به زبان ساده تر بگوییم؛ سویق از آسیاب کردن پودر دانه و حبوبات به دست می آید. این ماده معمولا بر روی حرارت غیر مستقیم تهیه می شود، به همین دلیل تمامی خواص خود را حفظ کرده و در تهیه آن از هیچ گونه مواد افزودنی استفاده نمی شود.
تفاوت سویق با آرد
گاها افراد این پودر را با انواع آرد اشتباه می گیرند اما این پودر با آرد گندم و یا آرد نخودچی کاملا متفاوت است. در خصوص این مورد باید بگوییم در تهیه سویق مواد اولیه را آرد کرده و در تهیه آن هیچ گونه ماده ای پخته نمی شود، در صورتی که برای تهیه آرد ابتدا دانه مورد نظر را خیس کرده و سپس آن ها را می پزند. در ادامه قصد داریم انواع سویق را برایتان توضیح دهیم تا با خواص آن ها نیز بیشتر آشنا شوید.
انواع سویق و خواص آن
همانطور که گفته شد سویق از دانه های حبوبات و یا هسته میوه ها تهیه می شود و انواع مختلفی دارد که هر کدام نیز خواص منحصر به فرد خود را دارند؛ بدین صورت قصد داریم انواع آن را برایتان به صورت مفصل توضیح دهیم تا بتوانید با توجه به نیازتان نسبت به تهیه آن اقدام کنید.
1. سویق کامل
اصلی ترین و کامل ترین نوع این پودرها ترکیبی از چند ماده مفید مانند: گندم، عدس، نخود، جو و سنجد است که به آن پودر کامل می گویند و از آن برای دوره کامل نقاهت نیز استفاده می شود. شما می توانید دو قاشق غذاخوری از آن را به همراه یک لیوان شیر و عسل به عنوان یک صبحانه کامل میل کنید.
2. سویق نخود
اگر از درد مفاصل و بدن تان رنج می برید پیشنهاد ما به شما استفاده از این پودر است؛ همانطور که می دانید نخود برای درمان درد های بدنی و تقویت قوای جنسی تاثیر به سزایی دارد. ضمن اینکه به عنوان یک عضله ساز طبیعی نیز به کار می رود.
3. سویق سنجد
سنجد به دلیل شیرین بودن پایه اصلی تمام انواع سویق ها محسوب می شود، اما خود به تنهایی نیز فواید بی شماری دارد که به عنوان یک منبع کامل کلسیم، مقوی برای درمان درد های معده ،باعث افزایش شیر مادر و پایین آورنده تب محسوب می شود.
4. سویق جو
یکی از محبوب ترین پودر ها که برای کاهش وزن استفاده می شود پودر جو است. اگر این پودر را در وعده صبحانه میل کنید؛ مدت زمان بیشتری را سیر خواهید بود و دیگر ریزه خواری نخواهید کرد.
5. سویق عدس
عدس یکی از مواد غذایی مفید برای خانم ها مخصوصا در دوره قاعدگی محسوب می شود. استفاده از این پودر ها علاوه بر خونساز بودن به بهبود عملکرد روده و تثبیت قند خون نیز کمک کرده و سلامت قلب تان را تضمین خواهد کرد. شما می توانید از این پودر خوشمزه در تهیه کتلت، آش، سوپ و یا در کنار آرد سوخاری استفاده کنید.
6. سویق گندم
پودر گندم نیز مانند پودر سنجد پایه ثابت اکثر سویق ها بوده و بر عکس پودر جو به رشد بدن و افزایش چاقی بدن کمک می کند.
7. سویق کودک
یکی دیگر از انواع سویق که مزه متفاوت و دلنشینی دارد، پودر کودک آن است. معمولا در تهیه این پودرها از گندم، برنج، نخود، جو و انواع میوه ای آن مانند گلابی، سیب، موز و غیره استفاده می شود. بدین ترتیب مزه آن را برای کودکان دلنشین تر کرده و مانند یک سرلاک طبیعی عمل کند. استفاده از این پودر طبیعی در رشد و استحکام ناخن، دندان و استخوان های کودکان بسیار مفید بوده و از شکستگی استخوان های آن ها جلوگیری می کند.
8. سویق کدو تنبل
مصرف این سویق باید زیر نظر پزشک باشد و جالب است بدانید این سویق بیشتر برای درمان بیماری هایی از جمله پارکینسون تجویز می شود.
9. سویق سیب
یکی دیگر از سویق های تقویتی مفید در درمان تب، سویق سیب است که امروزه از آن بسیار استفاده می شود. ضمن اینکه اگر از آن دسته افرادی هستید که مدام خون دماغ می شوید می توانید با مصرف این نوع پودر به درمان خون دماغ های مکرر تان کمک کنید.
اهمیت استفاده از سویق در برنامه غذایی
سویق به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد امروزه بسیار مصرف می شود. برخی از دلایل انتخاب آن عبارتند از:
- قیمت مناسب و مقرون به صرفه
- مواد اولیه سالم و در دسترس
- مناسب برای هر گروه سنی
- درمان و بهبود بیماری های مختلف
- فاقد شیرین کننده مصنوعی
فواید سویق
این پودر ها انواع مختلفی دارند و از مواد متفاوتی تهیه شده اند؛ به همین دلیل خواص و فواید متفاوتی نیز دارند با این وجود می توان گفت تمامی سویق ها دارای خواص و مزایای بی شماری هستند که بهترین آن افزایش وزن و چاق کنندگی آن است. اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که از لاغری مفرط رنج می برید یا کودکی دارید که وزن گیری پایینی دارد می توانید از این ماده غذایی استفاده کنید تا به وزن ایده آل برسید. توصیه می شود حتما این پودر مقوی را به برنامه غذایی خود و یا کودک تان اضافه کنید تا نه تنها به وزن ایده آل خود برسید بلکه به استحکام استخوان هایتان نیز کمک کنید.
مصرف سویق برای بانوان باردار سبب رشد کامل جنین می شود و برای نوزادان تازه متولد شده نیز سبب افزایش رشد و تقویت ذهن و بدن آن ها می شود. اگر از دیابت خود رنج می برید می توانید با مصرف این ماده غذایی به درمان خود کمک کنید. از جمله خواص آن می توان به رشد و تقویت ذهن، شفاف و زیبا تر شدن پوست، بهبود و درمان پوکی استخوان، بهبود بارداری، بهبود عملکرد روزانه، بهبود و تقویت عضلات پا و غیره اشاره کرد. لازم به ذکر است که نباید این ماده غذایی را با شکر و یا شیرین کننده های مصنوعی شیرین کنید؛ اما می توانید آن را با عسل و یا خرما میل کنید. میل کردن این پودر بعد از مصرف وعده های غذایی سبب افزایش زود هنگام هضم غذا خواهد شد؛ حتی شما می توانید آن را بعد از صرف کله پاچه نیز میل کنید.
در این قسمت از مطلب قصد داریم شما را با خواص سویق برای سلامتی بدن تان آشنا کنیم؛ پس از مطالعه این قسمت مقاله به فکر خرید سویق خواهید افتاد. برخی از خواص سویق عبارتنداز:
- درمان و بهبود کم خونی: بانوان، بانوان باردار، مادران شیرده، کودکان و دیگر افرادی که از کمبود آهن در بدن شان رنج می برند می توانند از این پودر استفاده کنند. مصرف این پودر برای کسانی که از کمبود آهن رنج می برند کاملا ضروری است.
- بهبود دستگاه گوارش: سویق قادر به پاکسازی بدن شما است و می تواند به خوبی دستگاه گوارش تان را از صفرا و بلغم پاک کند. علاوه بر آن این پودر ها می تواند روده شما را نیز از هرگونه آلودگی پاکسازی کند.
- تقویت استخوان ها: همانطور که گفته شد این پودر ها توانایی بهبود و تقویت استخوان های بدن را دارد و کسانی که از پوکی استخوان و شکستگی مداوم دست و پایشان خسته شده اند می توانند با تهیه این پودر ها به بهبود وضعیت خود کمک کنند. در صورتی که با کمبود ویتامین D بدن تان مواجه هستید، سویق بهترین انتخاب برای شماست.
- تقویت هوش و حافظه: یکی از حبوبات مفید و مناسب برای تقویت حافظه عدس است؛ شما می توانید با تهیه سویق عدس حافظه و هوش تان را تا چندین برابر بیشتر کنید. این پودر می تواند فعالیت سلول های مغزتان را بیشتر کند و به مرور باعث افزایش حافظه تان شود.
- بهبود قوای جنسی: در صورتی که از رابطه جنسی تان رضایت لازم را ندارید می توانید با مصرف این پودر ها نسبت به رفع این مشکل اقدامات لازم را انجام دهید. شما می توانید از اکثر این پودر ها برای درمان این عارضه کمک بگیرید.
- بهبود وضعیت عضلات بدن: اگر ورزشکار هستید و قصد دارید عضلات و ماهیچه های خود را بازسازی کنید و آن ها را پرورش دهید به شما پیشنهاد می کنیم که حتما سویق را در برنامه غذایی تان جای دهید. بدین صورت علاوه بر تقویت عضلات بدن تان به افزایش انرژی از دست رفته تان نیز کمک شایانی خواهد کرد.
- اضافه و یا کم کردن وزن: اگر به فکر لاغری هستید سویق جو بهترین گزینه برای شما است و می توانید به سادگی با مصرف روزانه آن از اشتهای کاذب تان کم کنید و به مرور از وزن خود بکاهید. اگر قصد اضافه وزن نیز دارید می توانید از انواع آن در مقادیر بالا استفاده کنید تا به مرور باعث افزایش وزن تان شود.
جمع بندی
تاکنون از خواص، مزایا و ویژگی های سویق برای بدن صحبت کرده ایم و هر آنچه اطلاعات لازم بوده را برای شما تهیه کرده ایم؛ حال شما می توانید برای درمان بسیاری از بیماری هایتان این پودر خوشمزه تهیه و میل کنید تا نسبت به درمان بیماری هایتان اقدامی کرده باشید. ضمن اینکه همانطور که گفته شد این پودر ها بدون مواد افزودنی هستند و شما می توانید با خیال راحت از آن ها مصرف کنید.
