سلنیوم یک عنصر شیمیایی است که در تولید و تنظیم هورمون تیروئید، فعال سازی و بهبود عملکرد آن، تاثیر به سزایی دارد. جالب است بدانید آنزیم های تیروئیدی برای تولید و ترشح به سلنیوم نیاز دارند چرا که این ماده از آن ها در برابر آسیب های احتمالی و رادیکال های آزاد محافظت می کند. به همین دلیل قصد داریم با تهیه این مطلب نکات لازم، نقش آن در بدن و علائم کمبود های آن را برایتان بیان کنیم. با دانستن این اطلاعات می توانید با مصرف مواد خوراکی دارای سلنیوم، کمبود های این ماده را در بدن تان جبران کنید. با ما همراه باشید و ادامه این مطلب را از دست ندهید.
سلنیوم چیست؟
سلنیوم به یک عنصر شیمیایی گفته می شود که در جدول تناوبی با نماد se نشان داده شده و عموما در طبیعت یافت می شود. نکته ای که باید درباره این عنصر بدانید این است که اگر بیش از حد آن را مصرف کنید در بدن تان تبدیل به سم خواهد شد. همانطور که در ابتدای مقاله ذکر شد این ماده به عنوان یک محرک آنزیم های بدن بوده و علاوه بر جلوگیری آز آسیب های سلولی و DNA در پیشگیری از بسیاری بیماری ها موثر است. به همین دلیل توصیه می شود تا این ماده را در برنامه غذایی تان بگنجانید و از خواص بی شمار آن بهره مند شوید.
میزان مورد نیاز برای بدن
سازمان جهانی بهداشت نیاز روزانه بزرگسالان را بین 55 تا 70 میکروگرم تعیین کرده است؛ اما با این وجود باز هم برای همه افراد یکسان نخواهد بود. در صورتی که بیماری خاصی دارید لازم است زیر نظر پزشک آن را مصرف کنید. مقدار مجاز مصرف سلنیوم برای بدن به شرح زیر می باشد:
- تولد تا 6 ماهگی: 15 میکروگرم
- 7 تا 12 ماهگی: 20 میکروگرم
- 1 تا 3 سالگی: 20 میکروگرم
- 4 تا 13 سال: 30 میکروگرم
- آقایان و بانوان بالای 14 سال: 55 میکروگرم
- زنان باردار: 60 میکروگرم
- زنان شیرده: 70 میکروگرم
علائم کمبود
سلنیوم یکی از مواد مغذی موجود در بدن ما انسان ها است که در صورتی که رو به کاهش برود به مرور، مشکلاتی را برای ما به وجود خواهد آورد؛ برخی از علائمی که می تواند نشان دهنده کمبود سلنیوم در بدن باشد عبارتند از:
- بروز عفونت و بیماری های مختلف
- احساس ضعف و خستگی مفرط
- خشکی و التهاب پوست
- اختلال در عملکرد هورمون ها
- افزایش ترک های پوستی بدن
- کشیدگی و دردهای عضلانی
- بروز مشکلات قلبی و عروقی
- ریزش مو
فواید سلنیوم برای بدن
همانطور که ذکر کرده ایم این ماده خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که در ادامه قصد داریم به صورت مفصل برایتان توضیح دهیم:
- بیماری های التهابی: این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و طبیعی شناخته شده است که در مقابله با آسیب های اکسیداتیو و پاکسازی رادیکال های آزاد در بدن می پردازد و بدین صورت می تواند از بروز بیماری های التهابی، سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری کند.
- بهبود سلامت عمومی: اگر قصد دارید بدنی سالم و زیبا داشته باشید لازم است سلنیوم را به برنامه غذایی تان اضافه کنید. البته در صورتی که به قصد خاصی برنامه غذایی رژیمی برای خودتان تهیه کرده اید لازم است برای اضافه کردن سلنیوم با پزشک تان مشورت کنید.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: سلنیوم می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدین صورت از بدن تان در برابر بیماری ها و عفونت ها حفاظت کند.
- حفظ سلامت پوست: این ماده می تواند از پوست شما در برابر آسیب های اکسیداتیو ناشی از اشعه های مضر خورشید حمایت و محافظت کند.
- حفظ و سلامت مو: سنلیوم نقش به سزایی در تقویت و پرپشت شدن موهایتان دارد؛ این ماده ریزش مو را متوقف کرده و به رشد آن کمک می کند. در صورتی که موهای بلند و پرپشتی می خواهید می توانید از خواص سمنو برای مو بهره ببرید.
معرفی مواد غذایی حاوی سلنیوم
در ادامه لیستی را برایتان تهیه کرده ایم تا بدین صورت بتوانید با مواد غذایی و میزان سلنیوم موجود در آن آشنا شوید:
گوشت مرغ | 90 گرم | 30 میکروگرم |
گوشت بوقلمون | 90 گرم | 30 میکروگرم |
سمنو | 100 گرم | 25 – 15 میکروگرم |
تخم مرغ | یک عدد | 15 – 20 میکروگرم |
گوشت و جگر گاو | 100 گرم | 30 تا 55 میکروگرم |
برنج قهوه ای | 100 گرم | 30 میکروگرم |
نان گندم | یک تکه متوسط | 11 میکروگرم |
عدس | یک فنجان | 10 میکروگرم |
لوبیا | یک فنجان | 20 -23 میکروگرم |
نخود سبز | یک فنجان | 4 – 6 میکروگرم |
آجیل | 6 تا 8 عدد | 54 – 98 میکروگرم |
لبنیات | 100 گرم | 8 – 20 میکروگرم |
جو دو سر | یک فنجان | 24 میکروگرم |
سیب زمینی | یک عدد متوسط | 3 – 5 میکروگرم |
ماکارونی | 100 گرم | 35 – 68 میکروگرم |
جوانه گندم | 100 گرم | 25 – 15 میکروگرم |
گوشت قرمز | 100 گرم | 10 – 15 میکروگرم |
ماهی و غذاهای دریایی | 100 گرم | 40 – 60 میکروگرم |
گردو | 100 گرم | 45 – 70 میکروگرم |
چه افرادی نباید سلنیوم مصرف کنند؟
اگر شما هم در دسته افراد نام برده در ادامه مطلب هستید لازم است از مصرف سلنیوم پرهیز کنید و تحت نظر پزشک آن را مصرف کنید
- افرادی که سابقه حساسیت به این ماده را دارند و پس از مصرف دچار خارش، تنگی نفس، التهابات پوستی و تورم می شوند.
- این ماده با داروی پلاتین که برای درمان شیمی درمانی استفاده می شود تداخل دارد؛ در صورتی که تحت درمان شیمی درمانی هستید، این ماده را مصرف نکنید.
- بیماران کلیوی نمی توانند به صورت کامل این ماده را از بدن خود خارج کنند و در نتیجه دچار مسمومیت می شوند.
علائم مسمومیت
- تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکمی
- افزایش تحرک
- افزایش اضطراب، لرزش عضلانی، تشنج
- تورم و التهاب در دست و پا
- سستی عضلات
- مشکل در تنفس
- اختلال در عملکرد کلیه
بهترین زمان برای مصرف سلنیوم
همانطور که می دانید مصرف قرص و دارو، بدون صلاح دید پزشک، کار کاملا اشتباهی است؛ بهتراست پیش از مصرف آن با پزشک تان مشورت کنید تا مطابق با سابقه پزشکی تان میزان دوز آن را برایتان مشخص کند. ضمن اینکه خودتان نیز می توانید با مصرف میوه، سبزیجات و دیگر مواد غذایی سلنیوم مورد نیاز بدن تان را تامین کنید. اگر قصد مصرف این دارو را دارید لازم است بدانید بهترین زمان مصرف این دارو همراه با غذا است.
همانطور که می دانید سمنو یکی از مواد غذایی سرشار از سلنیوم بوده که شما می توانید آن را در وعده های غذایی تان بگنجانید و از خواص سمنو برای سلامتی تان استفاده کنید. شما عزیزان می توانید نسبت به خرید سمنو ارگانیک به وب سایت سمنوپزان مراجعه کرده و بهترین سمنو ایران که برگرفته از شهر درق است را تهیه کنید و با میل کردن آن از خواص بی شمار آن برای سلامتی تان بهره مند شوید.
کلام آخر
همانطور که در این مطلب برایتان ذکر کرده ایم می توانید با مصرف سلنیوم به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت قلب، سلامت پوست و مو، تنظیم هورمون ها و فعال سازی آنزیم های بدن تان برسید. شما می توانید در رژیم غذایی تان از این ماده استفاده کنید و از مواد غذایی سالم مانند سمنو، گردو، اسفناج، لبنیات تخم مرغ و غیره آن را دریافت کنید. در صورتی که پس از مطالعه این مقاله همچنان سوالاتی دارید می توانید به سوالات متداول در انتهای مقاله مراجعه کنید.
مصرف بیش از حد این ماده در بدن تولید سم کرده و فرد را دچار مسمومیت خواهد کرد. تهوع، استفراغ، عصبانیت، درد شکمی، متورم شدن دست و پا، اختلال در تنفس، اسهال و غیره می تواند از عوارض مصرف بیش از حد آن باشد.